Брассика – королева осеннего сада

Капуста декоративная – брассика (Brassica oleracea var. acephala) относится к семейству Крестоцветные. Благодаря питательным  свойствам ее издавна использовали как кормовую культуру, но все изменилось, когда на нее обратили внимание японцы, которые увидели в диковиной капусте необычное привлекательное украшение для земельного участка. Яркая окраска брассики проявляется с наступлением холодов, когда многие растения уходят на покой, именно поэтому она получила титул королевы осеннего сада. Ярче и краше не придумать!

В настоящий момент существует более 100 сортов декоративной капусты: высокие, широкие, миниатюрные – для букетов или оригинальных подарков, например на 1 сентября. Самые известные сорта – это Санрайз F1, Токио, Павлин, Нагойя бела. По высоте брассика делится на 2 группы: высокорослую и низкорослую:

• Высокорослая – от 50 до 120 см своими высокими ножками напоминает мини-пальмы, используется обычно в букетах, на террасах, лоджиях. 
• Низкорослая (розеточная) – до 50 см, похожа на пион, розу, используется в качестве мини-бордюров, в оригинальных клумбах.

Посадка и уход

Семена лучше приобрести заранее, найти их не составит труда. Сорт я выбираю по внешнему виду и размеру – все заявленные на упаковках описания и изображения обычно совпадают с конечным результатом.

Сажают декоративную капусту на рассаду в марте – апреле, как и обычную позднюю. Я сажаю семена сразу в теплицу, на 5-й день уже появляются всходы. Также можно сажать в отдельных горшочках, лучше широких, и досвечивать, иначе рассада вытянется. В южных регионах брассику можно сажать семенами сразу в грунт. Высаживать рассаду в открытый грунт нужно, когда образуется 4-5 настоящих листочков. Высокие сорта – на расстоянии 25 см друг от друга, широкие – от 50 см (на пачках с семенами обычно указывается высота и ширина).

Через 2 недели капусту нужно подкормить мягким азотным удобрением Гуми-Оми Азот, а в середине лета – фосфорно-калийным: Гуми-Оми Осенний или совместно Гуми-Оми Фосфор + Гуми-Оми Калий. Главное – уберечь ее на первых порах от насекомых. Нежными листьями очень любят полакомиться слизни с улитками, крестоцветная блошка, капустная белянка и тля. Поэтому от первых обрабатываем биопрепаратом Кыш-Вредитель Слизень, от крестоцветной блошки из народных средств хорошо помогает табачная пыль. С белянкой же боремся препаратом ЛПЦ из универсального набора Гуми + БТБ + ЛПЦ. До середины лета брассика выглядит очень скромно, напоминая обычную капусту, в конце июля начинает формироваться, а в начале сентября наполняется цветом. С заморозками цвет будет становиться все ярче, и так до тех пор, пока снег полностью не скроет ее.

Декоративная капуста съедобна, как и ее «сестрицы»: белокочанная, цветная, савойская и т. д. Эта листовая разновидность обладает ценным химическим составом и может выступать в качестве прекрасного витаминного продукта. Но есть брассику можно только в самом начале вегетации, когда растения молодые, предварительно вымочив или проморозив листья. Я же предпочитаю не есть, а любоваться ее удивительной, завораживающей красотой!

Ирина Китаева – ученица московских ландшафтных архитекторов, питомниковедов, дендрологов. Занималась волонтерской деятельностью в питомниках, ухаживая за необычными хвойными и лиственными растениями. Сейчас работает садовником и обслуживает частные сады